지리1 [제28호] 커피 제대로 알고 마시자! 소명’s class - 찾아가는 지리수업 커피 제대로 알고 마시자!소명’s class-찾아가는 지리수업 “혹시, 커피좋아하세요?” “커피 제대로 알고 마시자~!” 소명의 생생한 지리수업 소명학교 사회과 김종은 선생님은 길 하나 건너 카페가 넘쳐나는 요즘 커피소비가 많아지고 있지만 정작 커피에 대해 제대로 알고 마시는 경우가 없어서 찾아가는 지리수업을 디자인했다. 김종은 선생님은 “아프리카에 대해 수업을 하면서 케냐와 에디오피아가 있는 아비시니아 고원에서 커피가 재배되었고, 세계로 전파된 것을 배웠습니다. 커피의 재배 조건을 통해 커피가 생산되는 위치도 커피zone(커피벨트)에 대해서도 배웠습니다. 그리고 커피 열매에서 커피콩을 분리하여 로스팅해 원두로 만들어 전세계로 유통되는 것을 보고, 각 생산지에 따라 이름과 맛과 향이 다른 것도 배웠습니다.. 2016. 1. 21. 이전 1 다음
